鱼腥草叶的热量表（每100克）

• 热量（大卡）13
• 蛋白质（克）2.1
• 碳水化合物（克）10.7
• 膳食纤维（克）9.6

鱼腥草叶的基本介绍

鱼腥草叶，又称蕺菜，为三白草科多年生草本，是中国著名的传统药用植物。蕺菜全株具有很高的药用价值，常用做清热解毒、化痰止咳等。它的茎、叶、根营养丰富，是鲜嫩爽口、开胃消食的美味佳蔬。在中国长江以南和华北、西北各地均有出产，是贵州一大野菜，妇幼老弱特别爱吃，具有浓厚的地方特色。

鱼腥草叶的功效与作用

辛，微寒。入肺经。清热解毒，消痈肿。用于肺痈，痰热壅滞，咳吐脓血，以及百日咳等病症。用于各种实热性的痈毒肿痛等症。

鱼腥草叶的营养价值

蕺菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。

鱼腥草叶的存储

避光、阴凉通风处保存。

鱼腥草叶的食用方法

久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。不宜久食。
鱼腥草清热解毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。