别名：胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼、鲇鱼

禁忌人群：鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。