紫灵芝鸡汤的做法

工　　艺：煲口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<数小时

紫灵芝鸡汤的做法：

1、紫灵芝取出备用

2、黄花菜用清水泡发

3、金针菇洗净备用

4、草原鸡斩块洗净，凉水下锅

5、大火烧开后撇去浮沫

6、捞出鸡块放进电炖紫砂锅

7、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料

8、填入适量清汤

9、选择节能档慢炖

10、几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲

11、出锅前15分钟加入枸杞

12、最后加盐、撒香菜末出锅

心下厨 xinxiachu.com温馨提示：

1. 煲汤用土鸡、草原鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤，太油腻

2. 其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了

3. 枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养

4. 盐最后放。