1.准备好所需要的原材料。
2.烧一锅开水,水沸腾后立即关火将花生和核桃仁倒进去浸泡十分钟左右。
3.将花生和核桃仁去掉外皮(泡过热水后很好剥皮的)。
4.炒锅里放一点点的油,晃锅,使有均匀的粘在锅底,将花生与核桃仁小火炒熟。
5.玫瑰花去掉花萼和花芯,只取花瓣备用。
6.将提前泡发的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒进搅拌杯里;(干玫瑰花不要太多,能有淡淡的玫瑰香就可以,太多了把其它的香味盖过了)。
7.将一多半牛奶也倒进搅拌杯里,接电源搅成茸浆。
8.将搅拌好的浆用漏网过滤一下,口感会比较好。
9.可以一边过滤一边用勺子搅拌会比较容易过滤下去,过滤剩下的渣再次加少许牛奶开机搅拌,直到最后渣很少为止。
10.将过滤好的浆倒进煮锅里,根据个人喜好加入适量白糖。
11.煮锅上火开小火,边煮边搅拌以免糊锅,烧开以后稍微搅拌一会就好了。
12.煮好的花生玫瑰露可以放在冰箱冷藏,冬天直接饮用热的就行。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
这道甜品香味十足,甜度可以随自己喜好调整,不会像外面卖的成品那么腻。营养丰富,女人食用会起到美容养颜的功效。