花生油吐司的做法

花生油吐司的做法图片步骤：

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  1.中种面团的所有原料混合均匀，揉成面团进行发酵。

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  2.中种面团发酵成二倍大。

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  3.备好主面团原料。

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  4.发酵好的中种面团，撕成小块，放进面包桶。

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  5.主面团材料中，除花生油外，全部放入面包桶与中种面团混合，启动和面程序。

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  6.20分钟后取出面团，手揉加入花生油。

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  7.再次放入面包桶继续和面，至可拉出大片薄膜。

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  8.取出面团，滚圆后收入盆中，盖保鲜膜进行基础发酵。

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  9.发酵成二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。

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  10.将面团均匀分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

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  11.取一份面团，擀成长条形，翻面折三折。

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  12.再翻面擀成长条形，再翻面卷成吐司卷。

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  13.全部做好，摆入吐司模中。

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  14.放入烤箱38度发酵至九分满，盖上盖子。

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  15.烤箱预热后，180度烤40分钟左右即可。