巧克力坚果饼的做法

更新于:2015年04月26日
巧克力坚果饼的材料
低筋面粉100g
黄油60g
红糖30g
细砂糖20g
鸡蛋25g
核桃20g
杏仁20g
巧克力50g
小苏打1/8小勺
1/4小勺

巧克力坚果饼的做法图片步骤:

  • 巧克力坚果饼的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.黄油室温软化,加入红糖和细砂糖还有盐,搅打均匀,不需要打发。

  • 巧克力坚果饼的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.分两次加入蛋液搅拌均匀,搅拌均匀后再加另一次,直至搅拌均匀至黄油轻盈的状态就好。

  • 巧克力坚果饼的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.低筋面粉和小苏打混合过筛后,倒入打发好的黄油里。

  • 巧克力坚果饼的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。将巧克力豆也倒入饼干面糊里。

  • 巧克力坚果饼的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.核桃仁和大杏仁切碎放入烤盘中,150度烘烤六七分钟,然后将坚果切碎倒入饼干糊中,用橡皮刀刮搅拌均匀。

  • 巧克力坚果饼的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.手取一小块饼干面糊,拍在垫了油纸的烤盘里。不用刻意整形。

  • 巧克力坚果饼的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.将烤盘放进预热好的烤箱,上下火180度,烤制表面金黄色,约12分钟。即可。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

这个饼干中加入了小苏打,所以吃起来酥酥脆脆,我觉得跟桃酥有些相似,不过因为它还有核桃杏仁巧克力的加入口感更丰富,也更营养一些。

烤的时候多注意一下哦,免得烤过了。

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