1.苦瓜洗净,切成段,去瓤
2.锅里加水,烧开,加点盐,把去了瓤的苦瓜段,放入开水锅里焯一下。捞出放入凉水里过凉,捞出
3.把山楂糕切成和苦瓜同样长的段,切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱
4.把山楂塞入苦瓜中,切成薄片,摆盘即可
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥
糖尿病、癌症患者适宜 孕妇、脾胃虚寒者不易多食