手工蛋卷的做法

心下厨 xinxiachu.com温馨提示：

鸡蛋的功效与作用：其功效很多，可以滋阴润燥，补心宁神，养血安胎，解毒止痒。还具有滋补强壮、抗高血压、调血脂、强身健脑；还可治疗胎动不安，产后口渴，烫伤等。

适宜人群：一般人群都可食用，尤其适合消瘦，免疫力低，贫血等症状的人食用。

禁忌人群：患有高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症的人群忌食。

在选购连藕的时候，如果凉拌或炒藕片要选择藕尖，就是一整节莲藕最顶端的那一节，因为第一节藕是最新长出来的，吃起来脆而无渣，如果是炖汤，则可选后面几节的莲藕。