原味冰淇凌的做法

更新于:2015年04月29日
原味冰淇凌的材料
牛奶250g
奶油400g
蛋黄2个
50g

原味冰淇凌的做法图片步骤:

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    1.所有食材

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    2.蛋黄放入盆中再放糖

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    3.搅拌变成白色备用

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    4.牛奶倒入锅中加热

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    5.倒入备用的蛋糊慢慢搅拌均匀

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    6.用小火煮至浓稠[蛋黄是生的不安全,所以煮熟]

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    7.淡奶油放糖

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    8.用打蛋器打发

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    9.打发好的奶油放入牛奶蛋糊里

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    10.搅拌均匀后倒入杯中,放入冰箱冷冻一晚上

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1.先将牛奶加热不要太烫,蛋黄液慢慢倒入搅拌均匀
2.搅拌好的牛奶蛋液要煮开,因为蛋黄炅是生的,禽流感为了安全
3.做好的冰淇凌放入冰箱冷冻2小时再搅拌一下可减少冰粒

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