更新于:2015年04月29日
- 原味冰淇凌的材料
- 牛奶250g
- 淡奶油400g
- 蛋黄2个
- 糖50g
原味冰淇凌的做法图片步骤:
1.所有食材
2.蛋黄放入盆中再放糖
3.搅拌变成白色备用
4.牛奶倒入锅中加热
5.倒入备用的蛋糊慢慢搅拌均匀
6.用小火煮至浓稠[蛋黄是生的不安全,所以煮熟]
7.淡奶油放糖
8.用打蛋器打发
9.打发好的奶油放入牛奶蛋糊里
10.搅拌均匀后倒入杯中,放入冰箱冷冻一晚上
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
1.先将牛奶加热不要太烫,蛋黄液慢慢倒入搅拌均匀
2.搅拌好的牛奶蛋液要煮开,因为蛋黄炅是生的,禽流感为了安全
3.做好的冰淇凌放入冰箱冷冻2小时再搅拌一下可减少冰粒