1.干粽子叶用开水煮半小时。浸泡过夜
2.枣洗净备用
3.糯米掺入各种豆子,泡过夜。
4.粽子叶折成漏斗形
5.加入少量糯米,加入1-2个枣,再加糯米覆盖。米平面距离粽子叶边缘1厘米。
6.将边缘留出的粽子叶折叠盖住糯米。
7.两侧的粽子叶向下压。
8.长出的粽叶向右侧折叠。
9.用绳子捆绑结实
10.入锅
11.加入水,没过粽子。煮三个小时。
12.晾凉享用。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
可以放两个或三个枣,要不不甜。 干粽子叶一定要煮和浸泡,否则易撕裂。