小面包的做法

更新于:2015年04月29日
小面包的材料
高筋面粉250g
牛奶110g
蛋液75g
50g
酵母3g
2.5g
奶粉10g
黄油25g

小面包的做法图片步骤:

  • 小面包的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.除黄油外所有主料放入面包机

  • 小面包的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.揉成光滑面团,放入黄油,揉到扩展阶段放到温暖处发酵

  • 小面包的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.发酵好的面团

  • 小面包的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.放在案板上揉匀,分割,滚圆松弛15分钟

  • 小面包的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.松弛好的面团搓成水滴形

  • 小面包的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.用擀面杖擀开

  • 小面包的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.从上往下卷起

  • 小面包的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.放入烤盘二次发酵

  • 小面包的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.发酵到两倍大刷蛋液

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    10.放入烤箱180度烤15分钟即可

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

烤的时间根据自己家的烤箱来定

菜谱标签:
  • 面包
  • 早餐
  • 面食
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