1.黄油放到温暖处软化,然后加入白糖。
2.用打蛋器打发,打到颜色变浅。
3.分次并且少量的加入蛋液,打至蓬松。
4.筛入低粉。
5.和成一个面团,放到冰箱冷冻室冻半小时。
6.取出来擀成片状,用饼干模具压出形状。
7.烤盘下面铺上不沾布。
8.烤箱170度烤15分钟。
9.蛋清里加入挤出的柠檬汁。
10.加入糖粉。
11.用打蛋器搅打至顺滑。
12.加入少许色素调色。
13.把糖霜装入裱花袋内,裱花袋剪个小口。画的时候,先在饼干上画一圈外围,等外围干掉后,就可以在里面填充颜色,自由发挥了。
14.画好后,放在通风处晾干,最好晾至12小时以上。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
一直很喜欢糖霜饼干,可爱的造型加上绚丽的色彩,使一块普普通通的饼干立刻升级,成为了一件超漂亮的艺术品,让人不忍心吃掉。
在画饼干的时候一定要有细心和耐心,涂好底色的时候,要先完全晾干后,才能在上面继续绘制图案。