紫薯花朵馒头的做法

紫薯花朵馒头的做法图片步骤：

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  1.这次在超市买了紫薯自发粉，感觉比用紫薯蒸过之后再做面团来得简单，味道也还不错。

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  2.紫薯自发粉和面粉分别用两个容器称好。

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  3.因为紫薯自发粉里面含有酵母，所以不用再放了，只要在白面粉里面放适量的酵母就可以了。

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  4.两种粉加适量水揉匀，盖上放温暖的地方发酵2小时。

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  5.发酵好的面团取出，排气之后切小剂子。

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  6.两种面粉的小剂子都做圆形面皮。

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  7.压住1/2处叠放，中间和最外面都放紫薯面，白面皮夹在中间。

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  8.由下至上把面皮卷起。

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  9.由下至上把面皮卷起。

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  10.全部卷好之后用筷子从中间压。

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  11.压断。

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  12.压断之后下面沾适量面粉，调整成圆形。

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  13.再一片一片把面皮翻开做花瓣状。

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  14.依次全部做好，盖上湿布再次醒发15分钟，剩了点紫薯面就做了两个小刺猬。

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  15.锅开之后上笼屉，蒸20分钟取出晾凉。