黑芝麻肉松吐司的做法

更新于：2015年04月30日

黑芝麻肉松吐司的材料: 高筋面粉250g; 芝麻粉20g; 肉松适量; 水180ml; 糖45g; 盐2g; 黄油20g; 酵母3g

黑芝麻肉松吐司的做法图片步骤：

1.高筋面粉250克，芝麻粉20克，糖40克，盐2克，酵母3克，水180克，放入面包机内，揉至可拉出比较粗糙的薄膜后再加入黄油20克，揉至可容易拉开大片薄膜状。
2.放在温暖处发酵至2.5倍大。（这个过程我没有拍图，拿以前的图来用用，主要是看要发至多大）
3.取出发好的面团排气后，分成六等份，松驰15分钟，取出一份碾长。
4.放上肉松，对折。
5.再由上往下卷起来。
6.全部卷好后排放在吐司模内。
7.再次放温暖处发至8分满。
8.表面刷牛奶，烤箱180度预热最下层上下火35分钟即可。（中途约十分钟时发现表面上色，可加盖锡纸，以防止上色过深）

心下厨 xinxiachu.com温馨提示：

芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。

芝麻本身很香，但不能放多，放得太多就会使面包口感偏干。

菜谱标签：

黑芝麻