超萌豆馅蒸糕的做法

超萌豆馅蒸糕的做法
更新于:2015年04月30日
超萌豆馅蒸糕的材料
大米粉1120g
各色豆子25g
开水20g
栀子适量
菠菜适量
紫薯适量
适量
麻油少许

超萌豆馅蒸糕的做法图片步骤:

1.将栀子敲碎,放入料理机中。将其搅拌加热至颜色完全释出。

超萌豆馅蒸糕的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

2.用滤网把栀子残渣滤出,菠菜放入榨汁机中将其榨成菠菜汁备用。

超萌豆馅蒸糕的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

3.将各色豆子提前浸泡后加少许盐煮10分钟后捞出,将大米粉等分成四份,其中三份分别加入栀子水、菠菜汁和紫薯泥,在边揉边放入开水直至揉成米粉团。另一份直接放入开水揉成白色的米粉团。将揉好的面团分成小剂子,用手搓成两头尖的长条状,将各色豆子所以按在各色剂子上。

超萌豆馅蒸糕的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

4.放在掌心,用手轻轻攥一下,按压出自然的手指印记。将做好的手指豆馅蒸糕放在油纸上,放置在蒸锅中水开火蒸二十分钟取出。接着用刷子在蒸糕表面稍稍刷一点麻油以防粘黏即可食用。

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5.豆香迷人的豆馅蒸糕,可以治脾虚哦

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心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

大米的功效与作用:大米的功效可分为1、补脾(脾虚)、2、和胃、3、清肺。大米维生素B族含量比较丰富、齐全。大米还可以辅助婴儿饮食,其蛋白质的营养价值也很高。

适宜人群:大米适合所有体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后等人群。

禁忌人群:大米:糖尿病人群不宜多吃。

做花式蒸糕时切记用开水来和米粉,这样米团才会有一定的粘度,而且不会过于粘黏。

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