更新于:2015年04月30日
- 原味曲奇的材料
- 低筋面粉200g
- 黄油130g
- 细砂糖20g
- 糖粉40g
- 鸡蛋1个
- 香草精3g
原味曲奇的做法图片步骤:
1.黄油切块软化。
2.用打蛋器搅打至顺滑。
3.加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。(这个步骤忘记拍了,原谅我吧),图上是加入香草精的,搅打均匀即可。(无可以省略)。
5.筛入低筋面粉。
6.用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
1.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
2.面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
3.烘烤到最后几分钟的时候要注意看下曲奇有没有烤糊。