红豆奶油冰激凌的做法

红豆奶油冰激凌的做法图片步骤：

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  1.用料

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  2.将蛋黄，淀粉，20克糖一同倒入碗中

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  3.搅打至糖溶化，蛋黄浓稠，颜色发白

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  4.牛奶倒入锅中煮至微沸，熄火，晃动奶锅，10秒

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  5.一边快速搅拌，一边慢慢倒入牛奶

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  6.搅拌至混合均匀

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  7.将液体倒回锅中，小火加热，并不断搅拌

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  8.液体浓稠，划痕不会马上消失，熄火

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  9.加入香草粉

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  10.搅拌均匀后，冷却备用

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  11.将剩下的30克糖加入淡奶油中

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  12.搅打至7分发

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  13.挖三分之一到蛋奶糊中

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  14.拌均

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  15.倒入剩下的奶油中，拌匀

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  16.加入红豆

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  17.拌匀

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  18.倒入启动的冰激凌机中，

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  19.15-30分钟后，即可食用