1.把绿豆提前一天泡好。
2.绿豆+红糖+适量水一起放进高压锅,水要少放哦,不然豆沙会比较稀。
3.煮好的绿豆拿勺子压成泥。
4.全部压成泥后,我压的不太细,该用料理机来.
5.不沾锅上火后,多加花生油,然后倒入豆沙泥、适量冰糖翻炒。这个过程相当的长呢,因为加了花生油,一般是不会沾锅的。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
炒制时如果用猪油,效果会更好.