1.除黄油外其他材料放入面包桶搅拌
2.启动和面程序20分钟
3.放入黄油继续搅拌20分钟再次搅拌20分钟
4.面团能拉出薄膜至扩展阶段就可以做面包了
5.面团发酵至2---2.5倍大小
6.分割滚圆排出空气松驰10分钟
7.将面团搓成长条
8.先打一个单结长的一头再次从下方穿上来再翻下去与另一头捏紧
9.放温暖处发酵至2倍大左右,刷上蛋液
10.放入己预热的烤箱190度烤20分钟左右放凉,出炉
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
各种面粉对水的吸收不一样,水要慢慢地加。