香草冰淇淋的做法

香草冰淇淋的做法图片步骤：

1.准备好材料

2.取出蛋黄

3.称好白糖

4.蛋黄，牛奶，白糖混合，小火慢煮，中间不停的搅动，防止糊锅。在液体冒小泡的时候，就可以马上停止了，千万别煮成蛋花汤了

5.加入淡奶油，搅拌均匀

6.液体过3~4次筛，滤出杂质

7.准备好电动打蛋器，打到体积变大，泡沫丰富

8.入冷冻室，冷冻1小时

9.1小时后拿出，继续用打蛋器打

10.重复7~8步骤，3~5次。最后次结束后，就可以放入冻冻室，直到完全结冻

11.完全结冻后，就可以挖出来吃了。