1.一朵银耳放到盆中,用水泡发后把根去掉
2.百合也要泡泡
3.红枣也放到盆中泡泡
4.莲子同样要泡一下把莲子芯去掉不然好苦
5.砂锅放水,放入泡好的百合
6.加入泡好去了莲子芯的莲子
7.加入红枣
8.加入银耳
9.放入冰糖,盖上锅大火煮开后改小火15分钟
10.这时就放入洗好的枸杞,我没有泡枸杞,担心它的营养流失。再次开锅同后关火不开盖闷20分钟
11.时间到了盛到小盅里就可以吃了
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银耳它是一种菌类,而且还有“菌中之冠”的美称,性平、味甘、无毒。银耳即是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补品。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用还可以滋阴润肺,还能美容,我今天就做个红枣莲子百合银耳羹。
还可以根据自己的喜好放入不同的食材。