1.浸泡好的大米,大米要浸泡水4小时哦。
2.用磨磨米浆,一边加米一边加水。
3.磨好的米浆,备用。
4.红豆也要浸泡4小时,然后放在锅里煮。
5.红豆要煮透哦,这是煮,好的红豆。
6.做红豆糕的调味料。
7.放蒜爆油锅,把蒜爆香。
8.把泡好的红豆放入锅中,然后加入五香粉、糖、盐的调味料。
9.加入调味料煮好的红豆,待降温到70度左右。
10.降温后加入米浆。
11.加入米浆拌均匀好的半成品。
12.把拌好的米浆糊放进锅里蒸大约12分钟左右。
13.嘻嘻,出锅啦。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
广式豆糕是一道广东特色小吃,是一个朋友传授的做法。这道小吃做法简单,但非常美味。
最好把豆煮到起沙,吃起来更有味道。