彩色冰皮月饼的做法
更新于：2015年05月11日
紫薯
可可粉彩色冰皮月饼的做法图片步骤：
1.白油软化。
2.冰皮粉加纯净水搅拌成团。
3.加入白油揉捏一会，没有明显颗粒即可，蒙上保鲜膜冰箱冷藏一小时。
4.冷藏好的皮分成25-30克一个的小团子，揉进果味粉，可可粉或者抹茶粉，或者3种粉同时加入做彩皮。揉好的压扁擀成圆皮。
5.图为揉进2种颜色粉的彩皮一张。
6.每个皮里面都包上15克左右的馅。
7.收口捏合。
8.收口朝上，塞进去压模，如果不是活动模要事先在模里涂上一点玉米油防黏，然后用手往里面按压一下，确保塞紧，出来的花纹才清晰。
9.做好的月饼脱模，放冰箱冷藏几小时更好吃哦
心下厨 xinxiachu.com温馨提示：
不喜欢添加果味粉色素的，可以直接用皮原本的白色也一样好吃好看。
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