1.准备用料
2.将鸡蛋磕入大碗,倒入植物油
3.搅拌均匀
4.加入切碎的红糖
5.搅拌至红糖溶化
6.倒入枣泥
7.搅拌均匀
8.倒入牛奶
9.搅拌均匀
10.加入豆渣
11.搅拌均匀
12.倒入泡打粉和小苏打
13.搅拌均匀
14.装入纸杯,摆入烤盘
15.放入预热190度的烤箱,中层,烤约30分钟,表面颜色变深,出炉
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
这道红糖蛋糕只有豆渣没有面粉,黏合力不强,比较松散。使用的豆渣比较细腻,口感并不感觉粗糙。红糖与枣泥的搭配,香甜扑鼻。夏季阳气外越,内中空虚,这道红糖枣泥玛芬正好可以温补脾阳,补血养颜
应根据豆渣的含水量调整牛奶用量。如果豆渣含水量过大,应预先通过加热去除部分水分。 豆渣不含筋性,无所谓过度搅拌,