1.准备用料
2.将糖粉和软化的黄油倒入大碗
3.用手动打蛋器搅拌均匀
4.加入蛋清
5.搅拌均匀
6.筛入低筋粉
7.拌匀
8.在烤盘中放瓦片酥的模具
9.将面糊倒在方孔中,抹平
10.轻轻移走模具
11.在面糊上摆放杏仁片
12.放入预热180度的烤箱,中层,烤约5-8分钟,边缘上色,出炉
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
搅拌黄油和蛋清的时候,速度不要过快,轻轻搅拌即可,以免将材料打发。 没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。 瓦片酥很薄,应随时观察,以免烤糊。