曼越梅小面包的做法

更新于:2015年05月14日
曼越梅小面包的材料
面粉200g
2大勺
1小勺
2大勺
酵母1.5小勺
鸡蛋1个
曼越梅干50g
180ml
适量
适量

曼越梅小面包的做法图片步骤:

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    1.准备好所有材料

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    2.用面包机把面团揉好,这是已经揉好的

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    3.然后放到温暖处发酵到两倍大即可

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    4.将发酵好的面团稍揉去掉空气,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟,

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    5.然后整形排入烤盘

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    6.将烤盘放入烤箱,同时放1-2杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大小就可以了(中途水凉了要适当更换热水),

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    7.将烤盘取出,刷蛋液洒芝麻;

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    8.烤箱预热165-175度,烤箱中层,25分钟左右。

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    9.最后烤好的面包车可以出炉了,晾凉后就可以吃了,味道非常不错呢

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

面粉一定要用高筋面粉,还有面包好不好吃发酵很关键,一定要发酵好才行

菜谱标签:
  • 曼越梅
  • 面包
  • 早餐
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