蛋白饼干的做法

更新于:2015年05月14日
蛋白饼干的材料
黄油50g
糖粉50g
蛋白25g
低筋粉60g
玉米淀粉20g
香草粉1/2小勺
泡打粉1/4小勺

蛋白饼干的做法图片步骤:

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    1.准备材料

  • 蛋白饼干的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.黄油软化,加入糖粉和香草粉

  • 蛋白饼干的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.用刮刀拌匀

  • 蛋白饼干的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.再用打蛋器打发

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    5.分次加入蛋白搅打

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    6.最后成为均匀的奶油糊状

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    7.低筋粉,泡打粉,玉米淀粉混合,筛入糊中

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    8.拌匀

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    9.装入裱花袋

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    10.在烤盘上挤成圆圈状

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    11.放入烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟,熄火,继续焖5分钟

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    12.表面金黄,出炉

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

花型可以根据自己喜好变化。
挤花的时候要注意拉开距离,以免在烘烤过程中粘连在一起。
蛋白需提前放至室温

菜谱标签:
  • 蛋白
  • 饼干
  • 小吃
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