燕麦小面包的做法

更新于:2015年05月14日
燕麦小面包的材料
高筋面粉280g
燕麦50g
25g
3g
蜂蜜2勺
3g
发酵粉5g
牛奶200ml
安琪酵母5g

燕麦小面包的做法图片步骤:

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    1.准备好所有的原料。

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    2.锅中加入牛奶,放入燕麦煮至软熟。

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    3.放凉的燕麦中倒入蜂蜜。

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    4.放凉的燕麦中倒入油。

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    5.燕麦奶液中融入蜂蜜、油备用。

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    6.把蜂蜜、油趁热搅拌均匀。

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    7.高筋面粉中放入盐。

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    8.放入晾凉后的燕麦奶液。

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    9.然后放入溶解好的安琪酵母水。

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    10.把面团充分的揉搓均匀,醒发。

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    11.面团醒发至双倍大即可。

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    12.醒发好的面团排空气体。

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    13.切成剂子,揉成圆形。

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    14.放入烤跑继续2次醒发。

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    15.在面包上抹上一些水,沾满白芝麻。

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    16.在面包上抹上一些水,沾满白芝麻。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1.燕麦可以用生燕麦,也可以用熟燕麦。这次我用的熟燕麦,因为它煮熟以后很粘稠,不硬。
2.燕麦溶液一定要完全放凉以后才能和面。

菜谱标签:
  • 美白
  • 燕麦
  • 面包
  • 早餐
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