1.所有材料称好放入厨师机内胆里
2.机器和面十五分钟
3.揉成团盖湿布发酵
4.发酵到用手指蘸面粉戳洞不回缩就可以了
5.倒出来揉圆排气分成六等份
6.搓成长条
7.从底部开始缠绕在抹油的螺旋管模子上
8.摆入烤盘二发
9.发到长大了两倍,表面抹蛋液
10.放入180度预热好的烤箱内烤30分
11.淡奶油加白糖称好
12.用打蛋器打发好
13.装在裱花袋子里挤在去掉螺旋管的面包空心里
14.密闭保存起来
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
螺旋管子取出时,左手拿面包右手拿管子轻轻一转模子就跟面包分离开了。烘烤时间视自家烤箱斟酌。