烤箱早餐 老式面包的做法

更新于:2015年05月16日
老式面包的材料
高粉210g
低粉90g
细砂糖96g
3/2小勺
奶粉24g
蛋液90g
52g
高粉210g
低粉90g
细砂糖24g
酵母6g
芝麻50g
260g
黄油72g

老式面包的做法图片步骤:

  • 老式面包的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.主料中所有材料混合后室温发酵至2.5倍大。

  • 老式面包的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.与辅料混合揉至完全。

  • 老式面包的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.室温发酵至2倍大。

  • 老式面包的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.取50g面团迅速搓长条。

  • 老式面包的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.扭成麻花状。

  • 老式面包的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.两头放下面放在模具中。

  • 老式面包的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.同理做好所有的。

  • 老式面包的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.最后发酵至9份满。

  • 老式面包的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.烤箱预热170度,烤20分钟。

  • 老式面包的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.烤好后表面立即刷融化的猪油。非常好吃的面包哦。烤好后立即脱模刷融化的猪油。

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菜谱标签:
  • 面包
  • 早餐
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