红豆酥的做法

更新于:2015年05月16日
红豆酥的材料
面粉150g
黄油60g
40g
40g
面粉90g
色拉油45ml
红豆适量

红豆酥的做法图片步骤:

  • 红豆酥的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.黄油隔水溶化

  • 红豆酥的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.主料里的食材和成水油皮,静置30分钟

  • 红豆酥的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.配料里的面粉和油和成油酥皮

  • 红豆酥的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.把水油皮和油酥皮都分成16等分

  • 红豆酥的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.用水油皮把油酥包起来

  • 红豆酥的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.按扁,擀成牛舌状

  • 红豆酥的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.卷起来

  • 红豆酥的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.松弛15分钟后再擀成牛舌状,卷起来,重复3-4次

  • 红豆酥的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.把面团按扁,包入豆沙馅

  • 红豆酥的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.包好后收口朝下

  • 红豆酥的家常做法第11步图片步骤 xinxiachu.com

    11.涂上鸡蛋液,撒上芝麻,放入预热好的烤箱,180度,25分钟左右

  • 红豆酥的家常做法第12步图片步骤 xinxiachu.com

    12.烤好后放在烤网上晾凉

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

如果想让它更加酥香,可以用猪油替代

菜谱标签:
  • 红豆
  • 小吃
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