巧克力司康的做法

更新于:2015年05月17日
巧克力司康的材料
低筋面粉75g
糖粉10g
黄油25g
全蛋液20g
牛奶15g
巧克力10g
葡萄适量
泡打粉1.5g
1/4小勺

巧克力司康的做法图片步骤:

  • 巧克力司康的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.材料C(.黑巧克力10g,黄油5g)隔热水座溶。

  • 巧克力司康的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.材料B(.全蛋液20g,牛奶15g)中的液体混合后,将步骤1的巧克力液倒入混合。

  • 巧克力司康的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.材料A(低筋面粉75g,泡打粉1.5g,糖粉10g,盐1/4小勺)中所有的粉类过筛。

  • 巧克力司康的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.将刨好丝的黄油20g加入,混合,加入步骤2的液体,加入少许葡萄干,搓叠式整成面团。

  • 巧克力司康的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.裹保鲜膜,冷藏30分钟。烤前可切成块状,可用模具切割,210°,15分钟。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1、巧克力融化时,无需搅拌,自然而然融化即可,待完全融化后,搅拌晾凉即可。(这样做巧克力会很光亮哦!)
2、我个人比较喜欢柔软的东西,这款司康趁热吃比较美味,冷掉后会变硬,撒点水回炉一下就又回到出炉时的口感。依据个人口味不同吧,各有所爱。

菜谱标签:
  • 巧克力
  • 司康
  • 早餐
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