补血小吃 蜜豆的做法

更新于:2015年05月17日
蜜豆的材料
红豆250g
白砂糖适量

蜜豆的做法图片步骤:

  • 蜜豆的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.红豆洗净浸泡4小时以上,水要比红豆多一倍以上

  • 蜜豆的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.泡好的红豆连水一起倒进锅里,大火煮开,关火,盖盖闷

  • 蜜豆的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.锅凉到不烫手了,放白砂糖(我放了多半碗,甜度按自己的口味掌握)搅拌至融化,大火煮开,关火,闷,反复这个步骤,直到红豆软了

  • 蜜豆的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.小火煮10分钟,红豆软烂了,红豆皮没破,把剩余的汤汁收干,好吃的蜜红豆就做好了

  • 蜜豆的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.成品

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

红豆,咱们吃的是指赤豆,或是叫赤小豆,红小豆哦。具备利水消种,解毒排脓等功效。可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等。很多很多的功效呢,可不是课本上说的那个相思红豆,那个听说可是有毒的呢。

红豆可以晚上睡觉之前洗干净泡上,早上起来开始煮,这样时间刚好,不要泡的时间太久,会变酸,然后生芽的,前两天我的就是泡久了,最后扔掉了,悲催。
最后小火煮的时候看着火,别忘记了会糊掉的,大大上次我做的就是光玩电脑结果忘记了,最后糊掉不能吃了。

菜谱标签:
  • 补血
  • 甜味
  • 红豆
  • 补血小吃 蜜豆相关菜谱

    生活百科