1.白芝麻洗净,沥干炒熟
2.搅拌机里面放上白糖适量
3.放进炒熟的芝麻
4.磨好的白芝麻,加入猪油,翻炒一会。(我做的陷料没有磨好。因为料理机的声音实在是太大了。就磨了几十秒我就关上了。所以颗粒有些大)
5.碗中放糯米面。倒入热水
6.用筷子搅成面絮
7.糯米粉加水揉成软硬适中的面团
8.用手揪一块面团,压扁
9.包上调好的陷
10.收口搓圆,表面搓光滑就可以。
11.锅中放水
12.水烧开后再下汤圆
13.等到汤圆全浮起来就可以。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
汤圆是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣
汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;