夏季小吃 芒果冰激凌的做法

芒果冰激凌的做法图片步骤：

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  1.牛奶倒入奶锅中。

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  2.取新鲜蛋黄二个。

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  3.将蛋黄打散。

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  4.牛奶加热至微沸。

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  5.趁热徐徐倒入蛋黄液中。

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  6.再将蛋黄液小火加热至微沸。（蛋液呈粘稠状，用指刮下勺背有清晰的印痕即可。）关火快速降湿放凉。

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  7.淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发。

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  8.打发的淡奶油。

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  9.将蛋黄糊倒入淡奶油中。

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  10.拌匀。

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  11.芒果取果肉放入料理机中，搅打成泥。

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  12.将拌匀的蛋黄糊中加入芒果泥，拌匀。

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  13.放入密封盒入冰箱冷冻。每隔一小时搅拌一次，搅拌3-4次即可。