1.全蛋液+融化无盐奶油+淡鲜奶油搅拌均匀备用.
2.水+香草精+细砂糖+盐放面包机中,后放过筛面粉+肉桂粉.最后酵母至于顶部,开始搅拌动作
3.将做法1分多次加入至做法2中,约搅拌15分钟混合完全.
4.将粗咖啡用砂糖倒入作法3中搅拌,约1分钟,结束面包机搅拌动作.面团松弛20分钟.
5.面团会成黏稠状属正常.
6.将面团分成小面团.一个约10g.面团再松弛15分钟.
7.Waffle模具预热.~本人用的是燃气炉专用的模具,就在炉火上小火加热.小面团放入模具中央,开始烘烤.
8.两面翻转烘烤,待模具可轻易打开,松饼成金黄褐色即完成.
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
如使用插电式松饼机, 依照电器指示始用即可.
面团分成小面团后一定要松弛. 烤出的松饼才会松软.
松饼如未马上吃完可用保鲜盒保存. 再吃时,用烤箱回温即可.