松饼的做法

更新于:2015年05月23日
松饼的材料
低筋面粉50g
高筋面粉200g
100g
淡鲜奶油20ml
无盐奶油60g
干酵母7g
温水70ml
白砂糖10g
砂糖50g
1/8勺
香草精1勺
肉桂3/4勺

松饼的做法图片步骤:

  • 松饼的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.全蛋液+融化无盐奶油+淡鲜奶油搅拌均匀备用.

  • 松饼的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.水+香草精+细砂糖+盐放面包机中,后放过筛面粉+肉桂粉.最后酵母至于顶部,开始搅拌动作

  • 松饼的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.将做法1分多次加入至做法2中,约搅拌15分钟混合完全.

  • 松饼的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.将粗咖啡用砂糖倒入作法3中搅拌,约1分钟,结束面包机搅拌动作.面团松弛20分钟.

  • 松饼的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.面团会成黏稠状属正常.

  • 松饼的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.将面团分成小面团.一个约10g.面团再松弛15分钟.

  • 松饼的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.Waffle模具预热.~本人用的是燃气炉专用的模具,就在炉火上小火加热.小面团放入模具中央,开始烘烤.

  • 松饼的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.两面翻转烘烤,待模具可轻易打开,松饼成金黄褐色即完成.

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

如使用插电式松饼机, 依照电器指示始用即可.
面团分成小面团后一定要松弛. 烤出的松饼才会松软.
松饼如未马上吃完可用保鲜盒保存. 再吃时,用烤箱回温即可.

菜谱标签:
  • 小吃
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