1.糯米和花生提前一晚洗净,泡水
2.粽叶洗干净,开水烫一下
3.取两张粽叶,中间位置折个圆锥体
4.加入一部分糯米和花生
5.放入一颗阿胶枣
6.填满糯米和花生
7.将粽叶折过去,盖住粽子馅
8.再把长的粽叶折到一边
9.用线把粽子绑好,ok了
10.把包好的粽子放入锅中,水没过粽子,煮3-4小时即可
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
糯米事先泡上一天一夜,煮熟后会更加糯软。