紫薯面包的做法

更新于:2015年05月24日
紫薯面包的材料
高粉400g
牛奶200g
鸡蛋1个
紫薯50g
黄油15g
1g
30g
酵毌6g

紫薯面包的做法图片步骤:

  • 紫薯面包的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟

  • 紫薯面包的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

  • 紫薯面包的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.和好面拉出薄膜

  • 紫薯面包的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.整形后进行发酵

  • 紫薯面包的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.发酵至2到2.5倍

  • 紫薯面包的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.排空气分6小团醒15分

  • 紫薯面包的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.取一面团擀成长条再剪一刀

  • 紫薯面包的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.放上紫薯馅

  • 紫薯面包的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.由上往下卷起

  • 紫薯面包的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.卷好放在不粘烤盘里进行发酵

  • 紫薯面包的家常做法第11步图片步骤 xinxiachu.com

    11.发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤25分钟

  • 紫薯面包的家常做法第12步图片步骤 xinxiachu.com

    12.25分钟出烤箱放凉

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

1.面团一定要揉出膜,这样做出来的面包很松软
2.烤的时间按各家的烤箱而定

菜谱标签:
  • 紫薯
  • 面包
  • 早餐
  • 便当
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