薄荷冰淇淋的做法

薄荷冰淇淋的做法图片步骤：

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  1.取200g纯牛奶，将蛋黄打散后倒入牛奶中，小火煮到冒小泡就离火，不要煮到完全沸腾。边煮边搅拌，小心糊底，放凉备用

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  2.淡奶油倒入无油无水的盆里

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  3.加糖粉

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  4.低速搅拌到有明显纹路不再流动即可

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  5.将打发好的淡奶油加入凉凉的蛋奶液中

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  6.切拌均匀，成为冰淇淋基础糊备用

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  7.自己种的新鲜薄荷叶

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  8.剩余的50g牛奶和薄荷一起倒入料理机中搅拌，把薄荷搅碎

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  9.然后把它们倒入搅拌好的冰淇淋糊中，充分搅拌均匀

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  10.倒入容器中放入冰箱冷冻。每隔1小时拿出来充分搅拌一次，共搅拌4次，因为最后加了点牛奶薄荷，多搅拌一次会更细腻