芒果冰淇淋的做法

芒果冰淇淋的做法图片步骤：

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  1.芒果粒加入50克糖、柠檬汁拌均匀置冰箱冷藏室备用。

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  2.蛋黄加入其余的糖。

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  3.打至微白。

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  4.牛奶入锅煮至约60度左右。

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  5.慢慢地倒入蛋黄液中。

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  6.再把牛奶蛋黄液倒回锅中，加热至沸腾。

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  7.然后中小火加热至大泡泡慢慢变成细密的小泡泡关火。

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  8.动物性淡奶油隔冰水打发。

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  9.与已冷却的蛋奶液混合拌匀。

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  10.拌入芒果粒。

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  11.装盒入冰箱，每隔半小时左右拿出来搅拌一次。

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  12.冻约4小时左右即可。

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  13.狠狠滴挖一大盆。