1.黄油室温软化后加入白砂糖,用打蛋器打成浅白色的霜状。分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次。低筋面粉过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。然后将面团分成2:2:1的分量,分别加入玉米淀粉、抹茶粉和可可粉,揉成三个不同颜色的面团
2.取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。
3.取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形(我是擀制后又切割成的),把黄色面团从冰箱中取出,放在绿色面团上。
4.用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。
5.取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形
6.把绿色面团从冰箱中取出,放在巧克力面团上。
7.用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1个小时左右。
8.面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。
9.黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。
10.预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可(时间根据自家烤箱上下调整)。