奇异果造型饼干的做法

更新于:2015年05月26日
奇异果造型饼干的材料
黄油150g
白砂糖100g
低筋面粉275g
全蛋液50g
抹茶粉10g
玉米淀粉10g
可可粉5g

奇异果造型饼干的做法图片步骤:

  • 奇异果造型饼干的家常做法第1步图片步骤 xinxiachu.com

    1.黄油室温软化后加入白砂糖,用打蛋器打成浅白色的霜状。分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次。低筋面粉过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。然后将面团分成2:2:1的分量,分别加入玉米淀粉、抹茶粉和可可粉,揉成三个不同颜色的面团

  • 奇异果造型饼干的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形(我是擀制后又切割成的),把黄色面团从冰箱中取出,放在绿色面团上。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形

  • 奇异果造型饼干的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.把绿色面团从冰箱中取出,放在巧克力面团上。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1个小时左右。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第8步图片步骤 xinxiachu.com

    8.面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第9步图片步骤 xinxiachu.com

    9.黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可。

  • 奇异果造型饼干的家常做法第10步图片步骤 xinxiachu.com

    10.预热烤箱,175度烤制18—20分钟即可(时间根据自家烤箱上下调整)。

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

芝麻放入全蛋液中能轻松黏附在饼干上,且不易脱落。
黑芝麻的点缀需要非常的耐心滴~

菜谱标签:
  • 奇异果
  • 饼干
  • 小吃
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