糖醋大虾的做法

糖醋大虾的做法图片步骤：

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  1.大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用。

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  2.加少许盐。

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  3.加南酒。

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  4.加生粉。

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  5.加葱姜蒜碎。

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  6.抓匀，腌制10分钟以上。

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  7.取一小碗，放入生抽。

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  8.加香醋。

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  9.加白糖。

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  10.拌匀，制成调味汁，备用。

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  11.热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。

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  12.大火炒至虾变金黄色。

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  13.加番茄酱调色调味。

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  14.加制好的调味汁，调色调味。

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  15.待入味上色后，加一碗热水，大火煮开。

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  16.加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。

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  17.加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

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  18.加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌。