花形椰蓉包的做法

花形椰蓉包的做法图片步骤：

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  1.酵母用温水化开后倒入175g高筋面粉里

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  2.揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵2-3小时

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  3.将发酵好的面团一块块夹进面包桶内

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  4.倒进蛋液

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  5.加水，糖和盐

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  6.将剩余的高筋面粉、低筋面粉和奶粉也加入面包桶内

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  7.选择面包机的和面功能，和出粗膜就停止面包机，加进小块黄油，再按和面功能

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  8.和好的面团可以在面包桶内发酵，不过我就喜欢倒出来放进玻璃盆里

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  9.盖上保鲜膜，发酵至2倍大

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  10.面团排气后再分割成10份，滚圆，盖上保鲜膜再饧20分钟

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  11.饧好后，将面团用擀面棍擀圆

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  12.包上馅料

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  13.收口朝下，用手压扁

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  14.切5下

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  15.再切5下

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  16.再相邻的两边弄成心形，全部弄好后放进烤箱，烤箱底部放1碗热开水，利用烤箱的封闭功能二次发酵2倍大

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  17.发酵好的面包在上面扫一层全蛋液，再撒上芝麻

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  18.放进预热好160度的烤箱内，中上层烤15分钟，倒数第二层烤2分钟