香酥蛋卷的做法
更新于：2015年05月31日
- 香酥蛋卷的材料
- 蛋2个
- 低粉45克
黄油35克
- 糖50克
香酥蛋卷的做法图片步骤：
1.准备好材料。
2.黄油室温软化。
3.软化后的黄油加入糖打发，蛋打散备用。
4.放上一勺面糊。
5.加入低粉。
6.搅拌均匀成面糊。
7.蛋卷机预热。
8.盖上上盖，等十几秒后翻面。
9.烘至两面金黄起锅。
10.趁热卷成需要的样子，这是卷的蛋筒形状，为冰淇淋作准备。
11.这是最常规的蛋卷形状。
12.这是把一整张的蛋卷一分二卷的小蛋筒。
13.用蛋糕模压碗形。
14.凉透了马上入密封的盒子里，保持酥脆。
心下厨 xinxiachu.com温馨提示：
1.加入蛋液一定要分次慢慢加，防止油水分离。
2.一定要记得，凉透了马上入密封的盒子里，这样蛋卷才会一直酥脆。
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