1.面包机里放入面粉、杂粮粉、糖、水和酵母。
2.放在和面档上,面团揉好了。
3.盖上湿布。
4.盖上盖子,进行发酵。
5.发酵结束,面包机会发出‘嘀嘀’的声响提醒。(真好,这中间可以放心的做自己的事情)
6.取出面团后,轻压排气,搓成长条,切成小剂子。
7.蒸架上刷油,把搓圆的小馒头排在上头,再醒约半小时。
8.开火,上气后转中小火蒸约20分钟,关火再焖约五分钟,即可出锅。
9.松软好吃的杂粮馒头出锅罗~~
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
馒头进行二次醒发会更松软。