1.准备西米露和紫薯小圆子
2.准备柠檬冰块(自制的,柠檬加蜂蜜泡水冷却后倒入冰格冷冻即可)
3.准备哈密瓜
4.锅内水开后倒入圆子煮至全部浮起捞起
5.捞起的圆子过冷水捞起
6.锅内重新换入清水大火烧开后倒入西米露
7.大约煮10分钟时间西米露晶莹剔透中间留有小白点熄火盖上
8.焖至全部晶莹剔透后用清水洗净
9.冰块用刨冰机刨成冰沙
10.先把冰沙放入碗中,加入自制酸奶2勺子
11.再把所有食材全部加入即可(动作要快哦,气温高不一会冰沙就会融化。)
12.超喜欢小圆子,冰凉软糯的口感
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
1,柠檬冰块可以多做一点冷冻保存。 2,小圆子过冷水能防止粘连。 3,柠檬冰块有甜味和酸奶甜味所以没加糖,如果喜欢偏甜可以加入蜂蜜调味。 4,小圆子要纯糯米粉自制的,冷了口感也很软糯。