1.将鲜枣洗干净控去多余水份
2.将鲜枣切成小片去掉枣核
3.放入保鲜盒加入适量砂糖拌匀(鲜枣本身含有大量糖份,可以酌情适量加入砂糖)
4.放入冰箱内冷藏一晚至砂糖融化渗出枣水
5.将泡好的枣片放入锅内开小火煮至水干成酱
6.将煮好的枣酱过筛去皮入容器内密封保存
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
人面临压力时,会自动分泌肾上腺皮质素,以应付环境挑战,有专家建议,鲜枣有助减压,因为鲜枣中含有大量维生素C,能够协助分泌肾上腺皮质素,每天来一勺鲜枣酱相当于鲜枣几颗,加些蜂蜜和杏仁味道更是美的不得了。
注意,一定要小火煮开。