陈皮泡水的做法

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夏天气候湿热，大家的食欲会受到影响，可以喝点蜂蜜陈皮茶来调理一下我们的身体。陈皮又名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散。陈皮有理气健脾、，调中、燥湿、化痰、利水通便作用。对于脘腹胀满或疼痛、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰有一定的疗效。但是气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，用它泡水还可能对健康产生不良影响。我用的陈皮是三年陈的，陈皮是越陈越好，以新会陈皮品质为最好，没有的可以去药店购买，价格也不贵。

1、 陈皮要选用3年以上的。
2、 水温降至70度以下时再放入蜂蜜，蜂蜜的营养不会被破坏。