炸玫瑰糖糕的做法

炸玫瑰糖糕的做法图片步骤：

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  1.把水按用量秤好，烧开，用滚开的水烫面，要边倒水边搅拌，让面粉烫均匀，不能有干面粉

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  2.面团稍微晾凉后揉光滑，盖上保鲜膜或者潮湿的屉布饧1个小时。

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  3.辅料中糖和面粉倒入碗中

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  4.面粉和糖拌均匀。同时备好玫瑰酱。我是用了蒸熟的面粉，直接用生面粉也是可以的。

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  5.饧好的面团分成25克左右的剂子

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  6.擀成园片

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  7.取一个面皮包入糖粉，加上点玫瑰酱

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  8.包严实

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  9.注意边上要留一点，让它看起来翘翘的，这样炸好后面皮酥脆，也好看

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  10.全部包好

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  11.油温5成热，入锅炸。炸的过程要中小火，不要温度太高，否则炸好的面皮不够酥脆

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  12.炸好的糖糕，带着玫瑰的香味，甜甜的，香香的

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  13.看看里面，玫瑰酱丝丝可见，还没有咬开就闻到香味啦