黑芝麻面包的做法

更新于:2015年06月13日
黑芝麻面包的材料
高筋粉250g
低筋粉50g
无盐黄油15g
酵母3g
白砂糖30g
清水适量
奶粉适量
芝麻适量

黑芝麻面包的做法图片步骤:

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    1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒

  • 黑芝麻面包的家常做法第2步图片步骤 xinxiachu.com

    2.选择发面工作档和面

  • 黑芝麻面包的家常做法第3步图片步骤 xinxiachu.com

    3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面

  • 黑芝麻面包的家常做法第4步图片步骤 xinxiachu.com

    4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡

  • 黑芝麻面包的家常做法第5步图片步骤 xinxiachu.com

    5.取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵

  • 黑芝麻面包的家常做法第6步图片步骤 xinxiachu.com

    6.发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。

  • 黑芝麻面包的家常做法第7步图片步骤 xinxiachu.com

    7.发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液,面包坯生坯均匀的撒上黑芝麻。

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    8.烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可

心下厨 xinxiachu.com温馨提示:

芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。新鲜出炉的黑芝麻面包,一个字:香!

面团要发酵好

菜谱标签:
  • 黑芝麻
  • 面包
  • 早餐
  • 便当
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