1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒
2.选择发面工作档和面
3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面
4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡
5.取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵
6.发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱,排入烤盘进行最后发酵至2倍左右,约35分钟。
7.发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液,面包坯生坯均匀的撒上黑芝麻。
8.烤箱预热180度、中下层、15分钟,烘烤至上色即可
心下厨 xinxiachu.com温馨提示:
黑芝麻补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。新鲜出炉的黑芝麻面包,一个字:香!
面团要发酵好